مواد تشکیل دهنده اصلی عوامل کف کننده سورفکتانت ها هستند که با کاهش کشش سطحی مایع عمل می کنند و در نتیجه گاز را قادر می سازند تا حباب هایی را در داخل آن ایجاد کند. مواد اولیه سورفکتانت که معمولاً مورد استفاده قرار میگیرند شامل انواع آنیونی-مانند سدیم لوریل سولفات (SLS) و سدیم لوریل اتر سولفات (SLES) میباشند. انواع کاتیونی-مانند نمک های آمونیوم چهارتایی. انواع غیر یونی- مانند اتوکسیلات های الکل چرب (LAE) و گلیسریدهای اسید چرب. و انواع زویتریونی-مانند مشتقات اسید آمینه. این مواد خام ظرفیت کف کردن و پایداری کف یک عامل کف کننده را تعیین می کنند، در حالی که بر زمینه های کاربردی خاص آن تأثیر می گذارند-مانند محصولات غذایی، مواد پاک کننده یا لوازم آرایشی.
برای افزایش حجم و ماندگاری کف، معمولاً مواد کفساز کمکی در فرمولاسیون گنجانده میشود. این مواد کمکی شامل پروتئین های طبیعی (مثلاً پروتئین آب پنیر، اووالبومین)، پلی ساکاریدها (مثلاً صمغ زانتان، صمغ گوار)، گلیسرول و مشتقات ساکارز هستند. این عوامل کمکی با افزایش ویسکوزیته محلول و اصلاح ویژگیهای رابط مایع-مایع، ساختار فومی ظریفتری تولید میکنند که کمتر مستعد پارگی است. آنها به طور گسترده ای در صنایع غذایی و آرایشی استفاده می شوند.
علاوه بر سورفکتانت ها و عوامل کف کننده کمکی، فرمولاسیون ها اغلب حاوی تثبیت کننده ها یا غلیظ کننده هایی هستند که برای حفظ یکپارچگی ساختاری فوم طراحی شده اند. ترکیبات رایج در این دسته عبارتند از سدیم کربوکسی متیل سلولز، صمغ زانتان و کربومرها. این مواد باعث افزایش ویسکوزیته مایع شده و ادغام و پارگی حباب ها را به تاخیر می اندازند و در نتیجه طول عمر فوم را افزایش می دهند. بسته به کاربرد خاص، عطرها، رنگها یا مواد نگهدارنده نیز ممکن است اضافه شوند تا اطمینان حاصل شود که عامل کفکننده هم جذابیت زیبایی و هم ایمنی را در حین استفاده ارائه میدهد.
